Voeding
Meer plantaardig eten helpt gezondheid, klimaat en natuur
Van scheepsarts op de Sea Shepherd tot oprichter van Caring Doctors: arts Patrick Deckers wil de zorg verduurzamen met meer plantaardig eten. “Wacht niet op de politiek of grote systeemveranderingen, doe iets – hoe klein ook.”
‘Eczeem en extreme diëten? Niet zinvol’
De herziene NVDV-richtlijn ‘Voeding en leefstijl bij huidziekten’ helpt zorgverleners in de spreekkamer misinformatie te weerleggen, zegt Annemie Galimont: “We willen vooral andere zorgverleners ondersteunen die chronische huidpatiënten zien.”
‘Ik kan niet wachten op de eerste geprinte lasagne’
Ineke Obbema werkt met 3D-geprinte maaltijden voor mensen met slikproblemen bij het Máxima MC. De herkenbare vormen en verbeterde smaak bieden een opvallend alternatief voor traditionele gemalen voeding. “Je kunt meteen proeven dat er een chef-kok achter zit.”
Ongezond voedselaanbod zorgt voor meer hart- en vaatziekten
Mensen in een gezondere woonomgeving hebben 10% minder kans op hart- en vaatziekten, ontdekte Joline Beulens. “Als artsen weten in wat voor omgeving iemand woont, kunnen ze er rekening mee houden hoe gemakkelijk hun leefstijladvies op te volgen zal zijn.”
FLY-Kids biedt gespreksondersteuning over leefstijl bij jonge kinderen
20-40% van de allerjongsten hebben voedingsproblemen. Met het signaleringsinstrument FLY-Kids kan het gesprek met ouders van jonge kinderen gevoerd worden over voeding en leefstijl. Koen Joosten legt uit: “Het instrument helpt bij een open gesprek over dit onderwerp.”
Umamibrood: eindelijk een lekker brood voor een natriumbeperkt dieet
Voor mensen die hun natriuminname moeten beperken, zoals mensen met hartfalen, is het vinden van een smakelijk alternatief van gewoon brood een uitdaging. Nederlandse onderzoekers introduceerden nu een mogelijke oplossing: umamibrood.
Mediterraan eetpatroon heeft positief effect bij melanoom
Laura Bolte deed onderzoek naar het effect van het eetpatroon van een patiënt met gevorderd melanoom op immunotherapie. “Het volgen van een mediterraan voedingspatroon kreeg een hoge score en een patroon met meer bewerkt voedsel, rood vlees en frisdrank een lage.”
Ondervoeding bij ouderen vaak onbekend, onbehandeld en onbelicht
Een kwart van de Nederlandse ouderen loopt een hoog risico op ondervoeding en 3% is daadwerkelijk ondervoed, constateert Emiel Hoogendijk. “Vooral preventie van ondervoeding van thuiswonende, alleenstaande ouderen is een lastige klus.”
Betere leefstijl: minder kans op depressie bij diabetes?
Mensen met diabetes type 2 hebben een verhoogde kans op een depressie. Deze kans wordt mogelijk kleiner door risicofactoren aan te pakken, zoals ongezond eten en hoge bloeddruk. Arts-onderzoeker April van Gennip: “Het is nooit te laat om je leefstijl te verbeteren, ook al heb je al diabetes type 2.”
Gepersonaliseerd voedingspatroon verbetert gezondheid
Inez Trouwborst onderzocht het effect van voedingsadvies dat speciaal was afgestemd op iemands stofwisselingsprofiel. “De insulinegevoeligheid van deelnemers die hun optimale voedingspatroon volgden, verbeterde in 12 weken met zo’n 20%.”
Plantaardige maaltijd voor iedere ziekenhuispatiënt
Ook ziekenhuizen moeten hun verantwoordelijkheid nemen. Oprichter van Caring Doctors, orthopedisch chirurg Patrick Deckers: “Stoppen met vlees en zuivel betekent een meer duurzame planeet, minder voedselschaarste, en minder welvaartsziekten.”
Gevolgen van overgewicht en ondervoeding tijdens zwangerschap
Voeding tijdens de zwangerschap bepaalt mede de gezondheid van moeder en kind, zowel voor als na de bevalling. Gynaecoloog Rebecca Painter pleit daarom voor leefstijlinterventies. “Die kunnen het aantal vroeggeboortes, neonatologie-opnames en zorgkosten verminderen.”
Zoutrestrictie helpt om bijwerking oncolytica te voorkomen
Een zoutbeperkt dieet helpt hoge bloeddruk als bijwerking van VEGF-remmers te voorkomen. Dit blijkt uit onderzoek van verpleegkundig specialist Leni van Doorn. “Zoutbeperking is een relevante interventie, die bovendien goedkoop is en eenvoudig uit te voeren.”
Plantaardig dieet verlaagt ziekteactiviteit bij reumatoïde artritis
“Leefstijlfactoren als weinig bewegen, roken, veel stress en vooral ongezonde voeding verhogen de kans op reumatoïde artritis”, zegt reumatoloog en hoogleraar Dirkjan van Schaardenburg. Uit de studie Plants for Joints blijkt een plantaardig dieet de ziekteactiviteit significant te kunnen verlagen.
Eetscore: voedingstool helpt eetgedrag te verbeteren bij darmziekten
“Met Eetscore geven we onze patiënten naast inzicht en advies ook een stuk regie in eigen handen en daarmee is veel winst te behalen”, zegt arts-onderzoeker Carlijn Lamers. Dit naar aanleiding van recent gepubliceerd onderzoek van haar en collega’s van Ziekenhuis Gelderse Vallei, Rijnstate en Wageningen University & Research.
Toekomstige arts leert meer over voeding en gezondheid
“We willen een nieuwe generatie artsen opleiden die anders met patiënten omgaat, breder kijkt dan alleen het probleem van de patiënt en die probeert deze fitter te houden”, zegt MDL-arts en onderwijsontwikkelaar Tanya Bisseling.
Wat is het effect van een gezond dieet op ADHD?
“Het gezonde dieet bleek op drie gebieden – hyperactiviteit/impulsiviteit, emotieregulatieproblemen en aandachtstekort – over de hele linie het beste te scoren”, zegt orthopedagoog en promovenda Annick Huberts-Bosch.
Voedingsstoffen hebben farmacologisch effect op het immuunsysteem
Veel voedingsstoffen grijpen op een vergelijkbare wijze aan op receptoren als bepaalde geneesmiddelen die van belang zijn voor het immuunsysteem. Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit Utrecht. “Kennis van de mechanismes biedt nieuwe preventie- en behandelkansen”, aldus hoogleraar Johan Garssen.
Hoge glycemische index van voeding verhoogt cardiovasculaire risico
De consumptie van een dieet met een hoge glycemische index en belasting gaat gepaard met een toegenomen risico op hart- en vaatziekten en overlijden.
Ultrabewerkte voeding verhoogt risico op HVZ
Hoe meer inname van ultrabewerkte voedingsmiddelen, hoe hoger het risico op hart- en vaatziekten (HVZ) en sterfte daardoor. Dit blijkt uit recent onderzoek.
Mediterraan dieet beschermt mogelijk tegen reumatoïde artritis
Het risico op reumatoïde artritis was bij vrouwelijke rokers die een mediterraan dieet volgden significant lager dan bij degenen die een normaal dieet tot zich namen. Zo blijkt uit recent onderzoek.
Dr. Verheesen: ‘Als je kijkt naar voedingsonderzoeken, zie je dat onze voeding eigenlijk heel belabberd is’
Reumatoloog dr. Richard Verheesen verwondert zich over de discrepantie tussen voeding en gezondheid. Hij pleit ervoor dat artsen meer invloed uitoefenen op een gezonde voedingsstijl
Hoogleraar dr. Van Zanten: ‘Het wordt nog dikwijls onderschat hoe groot de waarde is van voeding in het herstel van ziekte’
De juiste voeding op het juiste moment kan bijdragen aan functioneel herstel van patiënten op de IC en in het eerste jaar erna. Internist dr. Van Zanten gaat dit verder onderzoeken.
